Ev Baklavasının Maliyeti 1 yılda %14,89 arttı

Akademetre 2021 – Temmuz Ev Baklavası Maliyetlerini Açıkladı.

Temmuz 2021 itibariyle ev baklavası maliyetleri bir önceki yılın aynı dönemine göre %14,89 oranında artış gösterdi. Akademetre’nin Türkiye’nin 25 ilinde 800 marketten topladığı verilerle hazırlanan rapora göre Ev Baklavası üretim maliyeti bir önceki yılın aynı dönemine göre %14,89 oranında arttı.  Maliyet artışına en çok katkı sağlayan ilk 4 reçete bileşeni ise şu şekilde: Yıllık %66 artış oranı ile Ayçiçek Yağı, %48,43 artış oranı ile Nişasta, %30,98 artış oranı ile Un ve %17,70 artış oranı ile Tereyağı. Ev Baklavası reçete bileşenlerinden en büyük paya sahip Ceviz’in ise yıllık fiyat artış oranı % 2,99 olarak gerçekleşti.

Temmuz 2020 – Temmuz 2021 Ev Baklavası Maliyeti (TL.)

Üretim Giderleri dahil edilmemiştir;

• Ürün Reçetesi
• 5 Su Bardağı Un
• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Sirke
• Yarım Çay Kaşığı Tuz
• 3,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 3,5 Su Bardağı Su
• Yarım Tatlı Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu
• 1,5 Su Bardağı Mısır Nişastası
• 250 Gram Eritilmiş Tereyağı
• 3 Su Bardağı İnce Çekilmiş Ceviz İç

Bülent Bekret

Genel Müdür Yardımcısı

T +90 212 276 9000

F +90 212 276 9550

bulentbekret@akademetre.com

Hicret Şen

İş Geliştirme Uzmanı

T +90 212 276 9000

F +90 212 276 9550

hicretsen@akademetre.com